Über mich

Seit 2002 bin ich als selbständige Ernährungswissenschaftlerin tätig und habe mich auf verschiedene Bereiche spezialisiert, die mir am Herzen liegen. Mein Fokus liegt auf der orthomolekularen Medizin, wo ich durch Nährstoff- und Vitalstofftherapien Menschen dabei unterstütze, ihre Gesundheit zu optimieren.

Meine umfangreiche Ausbildung in traditioneller chinesischer Ernährungslehre, die sich an den 5 Elementen nach Claude Diolosa orientiert, sowie in Vitalstofftherapie, Adipositas, Schüssler Salze-Therapie und Sporternährung fließen in meine ganzheitliche Herangehensweise ein.

Zudem halte ich Vorträge und Seminare bei Pharmabetrieben, dem Lebensmittelhandel sowie verschiedenen Unternehmen und Institutionen im Gesundheitssektor. Darüber hinaus bin ich im Gesundheitsjournalismus aktiv und teile mein Wissen als Autorin für pharmazeutische Journale und Apotheken.

Durch regelmäßige Fortbildungen halte ich mein Wissen stets auf dem neuesten Stand und integriere die aktuellsten Erkenntnisse in meine Beratungen.

Mag. Larissa Grünwald - Ernährungswissenschaftlerin

Mein Ziel ist es, Menschen auf ihrem individuellen Weg zu einer gesunden Ernährung zu begleiten und sie mit maßgeschneidertem Wissen zu unterstützen. Ich lege großen Wert auf eine ganzheitliche Betrachtung der Ernährung, die Körper, Geist und Seele in harmonischen Einklang bringt.

Ausbildung & Weiterbildung

  • Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien
  • Pharmareferentenprüfung / Pharmaaußendienst
  • Ausbildung in traditioneller chinesischer Ernährungslehre nach Claude Diolosa (Avicenna Insitut)
  • Orthomolekulare Medizin (Vitalstofftherapie – gezielter Einsatz von Vitaminen, Mineralstoffen
    und Spurenelementen, essentiellen Fettsäuren, Aminosäuren, sekundären Pflanzenstoffen und Enzymen) / Referententätigkeiten
  • Ausbildung zum Antlitz- und Mineralstoffberater nach Dr. Schüssler (Biochemischer Verein Österreich)
  • Ausbildung zum Shiatsutherapeuten (Shiatsu Ausbildungen Austria)
  • Ausbildung in Hunalehre nach Serge Kahili King (Dr. Diethard Stelzl)
  • Fortbildung in Numerologie (Institut für Informationsmedizin)
  • Aerobicinstructor (Eurofitnessacademy)
  • Ausbildung zum Kundalini-Yogalehrer nach Yogi Bhajan (Amrit Nam Sarovar – Internationale Schule für Kundalini Yoga)

Sport & Fitness

Meine Leidenschaft für den Sport entdeckte ich bereits im Alter von 16 Jahren. Es dauerte nicht lange, bis ich mich entschloss, die Ausbildung zum Aerobictrainer zu absolvieren und aktiv zu unterrichten. Jahre später fand ich meine Begeisterung für das Laufen und nahm an verschiedenen Marathons, Ultraläufen und Bergläufen teil. Mit der Zeit kamen weitere sportliche Aktivitäten hinzu, wie Rennradfahren, Schwimmen, Bergtouren, Schitouren-Gehen, Kundalini-Yoga, usw. Jede dieser Erfahrungen hat meine sportliche Reise bereichert und mir neue Perspektiven eröffnet.

Einige meiner sportlichen Highlights:

    • 24 Stunden Schwimmen Bad Radkersburg
    • 24 Stunden Lauf Wörschach
    • Veitsch Grenzstaffellauf
    • Swiss Alpin K78
    • rund 25 Marathons (u.a. Wien, Linz, Graz, Salzburg, Zürich, Amsterdam, Malta, Mallorca, Berlin, Rom u.v.m.)
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